30 Dic 15 gennaio – Serata di degustazione Cabernet Sauvignon
Un viaggio nel tempo in un calice
Verticale di Cabernet Sauvignon di Casa Benna con piatto in abbinamento: Pisarei e Fasò della tradizione piacentina
Sarà un’occasione rara per percorrere 15 anni di storia vitivinicola della Val d’Arda, degustando 11 annate fra il 2006 e il 2020. Perché partecipare? La “verticale” è il modo migliore per capire come lo stesso vino si trasforma nel tempo. Partiremo dall’esuberanza delle annate più giovani (2020) fino ad arrivare alla complessità e all’eleganza delle riserve storiche del 2006, scoprendo come il clima e il sapiente lavoro in cantina abbiano forgiato caratteri ogni volta diversi.
Durante la serata è prevista la partecipazione online di Andrea Molinari, titolare di Casa Benna, che ci racconterà come è fatto il suo vino e quali sono i suoi progetti futuri. A metà della degustazione saranno serviti Pisarei e Fasò, tipico piatto della tradizione piacentina.
In coda alla degustazione proporremo un gioco sensoriale con premio al vincitore.
Serata riservata per massimo 14 persone.
La cantina
Situata a Castell’Arquato, nel cuore della Val d’Arda, Casa Benna è un’azienda vitivinicola storica a conduzione familiare che incarna l’eccellenza dei Colli Piacentini. Guidata dalla famiglia Molinari, la cantina si distingue per un legame indissolubile con il territorio e una filosofia produttiva che unisce il rispetto della tradizione alle più moderne tecniche enologiche. I loro vigneti, adagiati su terreni ricchi di sedimenti marini, regalano vini di grande struttura ed eleganza. Casa Benna è celebre non solo per i classici locali come il Gutturnio, ma soprattutto per la capacità di elevare vitigni internazionali come il Cabernet Sauvignon, dimostrando una straordinaria attitudine all’invecchiamento e una longevità che poche realtà possono vantare.
Quando e dove
Giovedì 15 gennaio 2026
ore 20.30
Casa IBO – Via Boschetto, 1
Costi
35 euro
Pagamento in contanti all’arrivo o tramite Satispay – o per chi preferisce con bonifico bancario a:
IBO Italia
Emilbanca IT53R0707213001000000163364
Causale: Verticale Casa Benna
Si prega di avvisare via email del bonifico effettuato.
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*Tutto il ricavato viene devoluto a IBO Italia – ODV-ETS, con lo scopo di raccogliere fondi per i progetti di volontariato e di cooperazione internazionale.