Un percorso di quattro portate (con un’intrusa ferrarese) e sei vini per omaggiare una regione che, in fatto di enogastronomia, non è seconda a nessuno.

Il menù proporrà piatti della tradizione legati da un unico filo conduttore: il vitigno Nebbiolo, protagonista sia nel calice che nel piatto. Il percorso inizierà con le bollicine di un Metodo Classico, proseguirà con diverse interpretazioni e Cru di Barbaresco e Barolo, per concludere infine con la dolcezza speziata del Barolo Chinato.

Quando e dove

Venerdì 27 Febbraio 2026
ore 20
Via Boschetto, 1

Menu e vini

Bollicina d’apertura – Metodo Classico Extra Brut 2018 Parusso

Costi

50 euro i soci e 55 euro in non soci (max 30 persone)*

Pagamento in contanti all’arrivo o tramite Satispay – o per chi preferisce con bonifico bancario a:

IBO Italia

Emilbanca IT53R0707213001000000163364

Causale: Cena Nebbiolo

Si prega di avvisare via email del bonifico effettuato.

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*Tutto il ricavato viene devoluto a IBO Italia – ODV-ETS, con lo scopo di raccogliere fondi per i progetti di volontariato e di cooperazione internazionale.

Durante la serata sarà possibile associarsi al costo di 20 euro

Prenotazioni

Dino Montanari

dino.montanari@iboitalia.org

cel. 320.6634852