29 Gen Serata di degustazione Birra Vino e Formaggi
Alessandro Anteghini ci accompagnerà in un percorso di degustazione di birre e vini in abbinamento a 6 formaggi: Sarà presente anche Mirco Mariotti, titolare dell’azienda La bottega del vino.
Quando e dove
20 Febbraio 2025
ore 20.30
Via Boschetto, 1
In degustazione
Birrificio Manifattura Birre Bologna (Borgo Panigale)
Birrificio Agricolo Claterna (Castel San Pietro Terme)
Birrificio Finix (Falzes – Bolzano)
Azienda agricola Mariotti (Argenta)
Azienda Agricola Biologica Santerhof (Rio Pusteria – Bolzano)I formaggi verranno selezionati fra piccoli caseifici locali in Sudtirol, in collaborazione con Martin Pircher, profondo conoscitore di formaggio nonchè massimo esperto del Graukäse della Valle Aurina.
Costi
30 euro
Pagamento in contanti all’arrivo o tramite Satispay – o per chi preferisce con bonifico bancario a:
IBO Italia
Emilbanca IT53R0707213001000000163364
Causale: Degustazione Birra Vini Formaggi
Si prega di avvisare via email del bonifico effettuato.
—
*Tutto il ricavato viene devoluto a IBO Italia – ODV-ETS, con lo scopo di raccogliere fondi per i progetti di volontariato e di cooperazione internazionale.
Chi è Alessandro Anteghini
Bolognese doc, Alessandro Anteghini è un appassionato di birra e della sua storia, degustatore per golosità, docente per egocentrismo. Dal 2013 studia approfonditamente il tema birra, argomento fino ad allora affrontato solamente al pub. Segue corsi di Fermento Birra, MoBi e Unionbirrai con i più noti degustatori e docenti italiani fra cui Alessandra Agrestini, Andrea Camaschella e Lorenzo Dabove. Segue un corso privato su produzione e degustazione tenuto dal Prof. Daniele Fajner. Per tre anni è responsabile di produzione di “Brew Moon – Birra Artigianale”. Docente ai corsi Degustazione Birra Unionbirrai di I e II livello, guida serate di degustazione birra su molteplici argomenti. Scrive sul blog di Tabaccheria Flosi articoli sull’abbinamento Birra-Sigaro. Quando il tempo lo permette frequenta le peggiori bettole in terra bavarese.