03 Giu Serata di degustazione vino 19 giugno “Ferruccio Sgubin, l’uomo che si innamorò di una collina”
È il 1960. Ferruccio Sgubin si innamora della sua collina e la sposa. Dal matrimonio nasce l’omonima l’azienda a Dolegna del Collio, in località Mernico.
Una manciata di ettari di terra, ma è “ponca”, terra preziosa per fare grandi vini perché nei suoi strati sono intrappolati da millenni i piccoli resti organici di conchiglie e organismi marini di era eocenica. È la marna arenaria, ricca di salinità che fa bene alla terra e rende inconfondibile l’eleganza dei bianchi e persistenti e strutturati i vini rossi. La sua peculiarità è di sgretolarsi facilmente sotto l’azione di vento e pioggia favorendo il drenaggio dell’acqua e consentendo alle radici della vite di penetrare in profondità, creando un equilibrio naturale essenziale per la sua salute.
Quello del biologico è stato un percorso non privo di sfide per Sgubin, e rimane un impegno quotidiano e costante. Niente prodotti di sintesi o diserbanti, che a lungo andare danneggerebbero il territorio e sarebbero nocivi per le persone, ma solo rame e zolfo. Questo approccio consente di ottenere uve di qualità e di raccogliere, rigorosamente a mano, grappoli sani giunti a completa maturazione.
Durante la serata saranno presenti padre e figlio che ci accompagneranno con i loro racconti in un viaggio di conoscenza del Collio e della loro azienda. Assaggeremo i loro vini che potremo poi ordinare al termine della degustazione in un gruppo di acquisto.
Quando e dove
19 giugno 2025
ore 20.30
Via Boschetto, 1
In degustazione
Ribolla Gialla 2023
Pinot Grigio 2023
Friulano 2024
Friulano Petruss 2021
Cabernet Franc 2021
Schioppettino 2019
Merlot Redmont 2019
Costi
25 euro
Pagamento in contanti all’arrivo o tramite Satispay – o per chi preferisce con bonifico bancario a:
IBO Italia
Emilbanca IT53R0707213001000000163364
Causale: Degustazione Ferruccio Sgubin
Si prega di avvisare via email del bonifico effettuato.
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*Tutto il ricavato viene devoluto a IBO Italia – ODV-ETS, con lo scopo di raccogliere fondi per i progetti di volontariato e di cooperazione internazionale.