27 Feb Simposio e banchetto: 12 e 26 marzo
Nell’ambito delle serate dedicate alla cultura enoica, abbiamo il piacere di invitarvi a due incontri speciali dedicati alla storia sociale del vino:
- 12 marzo: Il Simposio greco
- 26 marzo: Il Banchetto romano ed etrusco
Insieme esploreremo come nelle tre principali civiltà classiche – greca, etrusca e romana – il vino non fosse solo una bevanda, ma un potente strumento di coesione sociale. Analizzeremo come il consumo conviviale venisse utilizzato per creare e rafforzare quei legami strategici necessari alla politica e al commercio; in altre parole, vedremo come gli antichi interpretassero quello che oggi definiamo “fare rete”.
Primo appuntamento: il Simposio greco
Il primo incontro ci condurrà nel cuore della cultura greca per riscoprire il rito del Simposio, l’antico “bere insieme” che rappresentava il fulcro della vita sociale e intellettuale. Inizieremo il nostro viaggio ripercorrendo la storia e le origini di questa pratica, esplorando gli ambienti raffinati in cui si svolgeva e conoscendo i veri protagonisti che animavano queste serate. Analizzeremo nel dettaglio non solo le tipologie di vino dell’epoca, ma anche le splendide stoviglie utilizzate e i curiosi rituali di servizio. Non mancherà uno sguardo alle attività ludiche e ai giochi che accompagnavano la mescita, per immergerci totalmente nell’atmosfera del tempo. L’esperienza sarà resa ancora più viva da una dimostrazione pratica: avremo infatti l’occasione unica di assaggiare alcuni dei celebri “vini conditi” preparati secondo le antiche ricette. Concluderemo infine con una degustazione guidata di vini moderni, selezionati appositamente perché capaci di evocare, con i loro profumi e la loro struttura, lo spirito autentico e l’eredità di quei simposi millenari.
Vini in degustazione
- Retzina greca (Roditis e Assyrtiko) 2021 – Kamara
- Lambrusco fermo Tre Acini 2023 – Rustichelli
- Primitivo Salento Simposio 2022 – Cantine Risveglio
- Vino Nobile di Montepulciano Riserva Simposio 2020 – Tenuta Tre Rose
- Symposio (Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit verdot) 2017 – Principi di Butera
- Barolo Simposio 2022 – Cantina Bel Colle
Quando e dove
Giovedì 12 Marzo 2026
ore 20.30
Via Boschetto, 1
Secondo appuntamento: il Banchetto romano ed etrusco
Il secondo incontro ci porterà a scoprire le feste dei popoli che hanno fatto la storia d’Italia: prima gli Etruschi e poi i Romani. Inizieremo vedendo come gli Etruschi fossero dei veri esperti nella coltivazione della vite e come le loro cene fossero eleganti e aperte a tutti, donne comprese. Passeremo poi alla Roma antica, dove il brindisi finale dopo la cena era un momento fondamentale. Vedremo come gli antichi Romani usassero questi incontri per stringere amicizie potenti e decidere le sorti della politica, il tutto mentre sorseggiavano vino comodamente sdraiati. Anche stavolta non mancherà la parte pratica: assaggeremo il vino al miele, una delle bevande preferite dell’epoca, per capire quali sapori andassero di moda allora. Chiuderemo la serata con una degustazione di vini attuali che ci ricordano, per sapore o per zona di produzione, le radici lasciate da questi due grandi popoli.
Vini in degustazione
- Fortana fermo (La Bottega del Vino – Mariotti vini)
- Olivia 2023 – Terrevive
- Bergianti Mare 2023 – Terrevive
- Salento Susumaniello Susù 2023 – Cantine Risveglio
- Chianti Governo all’Uso Toscano (da definire)
- Barolo Chinato – Borgogno
Quando e dove
Giovedì 26 Marzo 2026
ore 20.30
Via Boschetto, 1
Costi
25 euro (per ciascuna serata) per i soci e 30 per i non soci (è possibile associarsi durante la serata al costo di 20 euro)
Pagamento in contanti all’arrivo o tramite Satispay – o per chi preferisce con bonifico bancario a:
IBO Italia
Emilbanca IT53R0707213001000000163364
Causale: “Simposio” (per il 12 marzo) oppure “Banchetto” (per il 26 marzo). Se intendete partecipare ad entrambe le serate scrivete “Simposio e Banchetto” aggiungendo nome e cognome del/i partecipante/i.
Si prega di avvisare via email del bonifico effettuato.
*Tutto il ricavato viene devoluto a IBO Italia – ODV-ETS, con lo scopo di raccogliere fondi per i progetti di volontariato e di cooperazione internazionale.